品法舒肥機-帶您的料理到下一個層次

「品法舒肥機為你拿捏每口佳餚中的 “ 剛剛好 ” 。#

每種食材都值得擁有自己的溫度」。#

致力於享受生活之美,從美食生活的推廣開始。
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Sous Vide ( 舒肥料理 )是一種連結台灣在地的飲食風格。
屬於我們自己的低溫烹調設備 -「品法舒肥機」。
希望藉由它來發掘更多台灣在地食材的原始風味。

什麼是舒肥呢?

舒肥是法文料理「Sous Vide」「在真空下」。將食材放入袋或玻璃罐中,置入水浴或蒸氣環境中,在恆溫約50°C 85°C之間的條件下慢慢均勻的烹調食材,保留營養水分以及風味,讓食材的口感更加驚艷。

▲口感在什麼溫度下最可口呢?不同溫度下,肌肉變化悄悄地影響我們嚐到的口感。

▲用品法舒肥機烹調後的雞胸肉,質地的細緻軟嫩恰到好處。

 

為什麼要選擇「品法舒肥機」呢

簡便的架設方式:從容優雅的開始舒肥料理第一步。

清楚方便的烹調資訊顯示:華氏攝氏同時顯示免去單位換算煩惱更便於參考各國舒肥食譜設定。

食材快捷設定:方便快速的溫度時間設定並內建有基本食材,如牛、羊、雞、魚、蛋等快速記憶設定下次料理更簡單快速操作。

台灣設計、製造、組裝的高品質保證以即完善售後服務。

基本的食材在適切熟度上有著最佳的風味及口感簡單的調味將顛覆你記憶中對於每個食材的既定印象,你將親身體驗到,原來食材的風味是如此的與眾不同。

忙碌的現代生活中,美味料理不再只是在高級餐廳中享用。「品法舒肥機」讓愛吃肉品或海鮮的你,嚐到你所期待完美的牛排熟度,海鮮也不再久嚼不爛,而是更加鮮甜好入口。對於注重健康的你,雞胸肉不再乾柴,而是令你驚艷的軟嫩。水波蛋/清心蛋的烹煮更是簡單好上手。

所有食材在熟度上的完美拿捏,「品法舒肥機」都能幫助您輕鬆地完成,讓整個家都是你的法式小餐館。


親朋好友的聚會,你不需再煩惱去哪找餐廳 ?有了「品法舒肥機」的幫忙,在家也能輕鬆烹煮出一桌米其林般的精緻饗宴。簡單幾個步驟,讓不常下廚的你,同樣也可以端出一道道的美味料理。


有了「品法舒肥機」料理不再是難事。它就像是你的米其林料理好幫手!讓你搖身一變成為料理達人。
如同地獄廚房主廚 Gordon Ramsay 常說的 Let the knife do the work~ 
這裡您也只要 Let the PENGFA Cook Helper do the work!

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