爆紅超美味低卡高纖料理!Sambonet平底鍋 X 義式蔬食花椰菜燉飯

國外爆紅低熱量的「花椰菜燉飯」,不但高纖低熱量,又有滿滿膳食纖維,想要維持體態同時增強抵抗力,來學這道料理就對了!

而想要炒出米飯和花椰菜粒粒分明又能炒出食材的鮮甜,就必須推薦這口「100%義大利製 #Sambonet不沾平底鍋」,美味關鍵就在於 #礦物不沾塗層,烹飪過程能不影響食物的風味,#質地細緻重量輕盈 的鍋體方便手持拌抄,一起來和IUSE來場百分百義式蔬食之旅~搭白酒也很對味唷😋

✏️|義大利不沾平底鍋x蔬食花椰菜燉飯食譜|

🥬材料

❶紫、綠、黃花椰菜(顏色自由搭) 適量

❷洋蔥50g

❸蒜頭5g

❹雞高湯 200ml

❺洋菇片適量

❻黑胡椒 適量

❼起司絲 適量

❽義大利香料 1/2小匙

❾橄欖油 適量

 

🥘作法

❶花椰菜高湯製作:將紫、綠、黃花椰菜(顏色自由搭)莖部切片後,用橄欖油下鍋炒軟,再和雞高湯一起放入食物調理機打成汁,再倒回鍋內煮滾後,過濾。

❷滾一鍋滾水(加鹽)汆燙花椰菜。

❸平底鍋以橄欖油爆香洋蔥末、洋菇片、蒜泥後,加入米炒香,再加入花菜湯拌煮最後灑上黑胡椒、義大利香料拌勻即可(可依個人喜好加鹽醃火腿塊或雞肉丁拌炒)。

❹盛盤,磨上起司絲。

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