鄭惠玉 Alice 中港式家常料理

旅居歐洲20年,嚐遍世界各地美食,最熱愛的還是中港式家常料理,

多年來研發獨創特色料理,回歸原始食材口感美味的健康訴求,

廚藝教學已有10年以上經驗,同時也是鍋具達人,擁有材質特性專業知識,

專精於英式下午茶禮儀,並有餐桌擺飾設定教學長年豐富經驗。


 

 

林威任 Wilson 創意米其林

法國boiron廚藝比賽台灣區冠軍、亞洲區銀牌

◆  曾任SAVOR法式餐廳副主廚

◆  青田藝集餐廳主廚


 

 

吳志杰 灣創意料理

中壢飯菜鋪子負責人

中餐乙級技術士合格

中區親子閱讀協調烹飪講師

擅長以簡單的手法,讓中餐經由創意變成精緻餐點,

讓家人與朋友都能嘗到你大廚般的手藝,走進營養又健康的料理世界,

也專於泰式、越式等風味料理。


 

 

藍大誠 品茶課程

茶米店Charming Choice負責人,出身茶農世家、輔助茶農行銷,

七年級生對傳統產業的傳承與創新並沒有捷徑,是努力學習,

是經驗分享與累積,重視台灣這塊土地,選擇友善的茶園管理,

不傷害土地與生態,每支茶背後都有它的故事,更有濃濃的人情味。

堅持奉出的每一杯茶都是精心挑選與焙火,專業贏得信任。


 

 

謝長勝 Marco 地中海料理

◆ 擅長無國界創意料理

◆ 將台灣食材應用於地中海料理

◆ 2014年考取義大利橄欖油協會(ONAOO)品油師


 

 

彭清巍 輕食廚藝入門

曾任職於餐飲體系廚務單位

◆ 對於廚藝入門者有一套帶路見解

◆ 美式料理、輕食餐飲通通帶你輕鬆上手

◆ 兔子兔子餐飲直營副店長暨加盟訓練組長

◆ 希臘秘密旅行廚務組長

◆ 神野日式炭火燒烤廚務組長

◆ 東海大學廚藝課客座講師


 

 

Abby 花藝課程

◆草芳花坊工作室-負責人

◆本日市集配合工作坊

◆小蝸牛市集配合工作坊

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