刀具砧板

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大馬士革鋼(Damascus Steel),發源於印度,現代稱烏茲鋼,為一種高碳鋼材,採用 37 層大馬士革鋼多層冶鍊,此鋼材配合特定鍛造技術,打造出來的刀具,鋒利無比,品質不遜於日本武士刀。以大馬士⋯
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