4/20 (一)【料理學】港式春季海鮮×煲湯饗宴 - 家鄉梅菜蒸海斑・松子炒水果玉米・蟲草花芡實煲雞湯

呂俊賢主廚，接棒父親呂劍龍創立逾 40 年的「龍少爺港式海鮮」，延續港式海鮮的經典底蘊，並注入新世代的料理節奏，成為海鮮饕客心中的口袋名單。自幼在漁港文化與父親傳承的廚藝扎根，並受多位資深粵菜名廚梁振業、謝文、林建龍的薰陶，是年輕一代擁有紮實工夫的廚師。著有《港式海鮮料理－龍少爺傳承的味道》食譜書。

▎活動時間
・2026/4/20 (一) 14:00-16:00

▎活動地點
・IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號

▎活動內容
・家鄉梅菜蒸海斑
・松子炒水果玉米
・蟲草花芡實煲雞湯


▎IUSE研選鍋具・煌、Sambonet
結合日本 煌、義大利Sambonet鍋具的優異導熱特性與絕佳料理手感，巧妙融入「龍少爺港式海鮮餐廳」家傳的烹飪靈魂。


▎師資介紹・呂俊賢

呂俊賢主廚，接棒父親呂劍龍創立逾 40 年的「龍少爺港式海鮮」，延續港式海鮮的經典底蘊，並注入新世代的料理節奏，成為海鮮饕客心中的口袋名單。自幼在漁港文化與父親傳承的廚藝扎根，並受多位資深粵菜名廚梁振業、謝文、林建龍的薰陶，是年輕一代擁有紮實工夫的廚師。著有《港式海鮮料理－龍少爺傳承的味道》食譜書。

￭現任龍少爺港式海鮮餐廳負責人
￭2020亞太地區十大菁英名廚
￭2020第二屆環太平洋國際廚藝大賽銀牌
￭2019香港環球廚神菁英選拔賽銅牌
￭2017授證法國國際美食協會-行政主廚勳章
￭2018龍少爺港式海鮮-營運總監
 

▎IUSE
– IUSE 生活的研選家
透過不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由體驗空間活動與課程的交流，帶給您最頂級的生活美學，體驗內容包含：廚藝、品酒學、烘焙、咖啡、花藝、手作......等精彩企劃，邀您一同成為開創生活的研選家。

– 除了每個月的IUSE體驗空間主題課程、廚藝教室料理教學，我們也提供客製化企業包班、團體包班與場地租借服務

【IUSE客製化團體包班服務】
「不只是我們的廚房教室」
一個空間可以共同創造出更多驚喜與美好回憶。
IUSE提供"客製化"各式體驗活動與課程設計、企業貴賓服務、企業福委活動、創意餐會服務、親子同樂會、生日聚會等。

• 本服務開放據點：IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號
• 客製化包班討論：基本人數、時間檔期、師資安排、主題與內容設定
• 服務流程：討論 → 確認活動需求條件  →  報價 → 完成下單 → 依指定日期與地點參加活動 (活動結束提供開立發票)

【聯絡與諮詢方式】
如對團體包班有興趣，歡迎透過IUSE官方LINE@諮詢討論(ID:@iuse)

・如遇天災情況，依政府規定停班停課時，則有專人通知課程取消或另擇期補課。
・如未達開班人數標準，則有專人通知課程取消與退費事宜。
・體驗進行須事前備食材或用品等，故體驗前七日（含）恕無法取消或退費，但您可於通知IUSE後，委由親友代為出席。
・人數有限，請勿自行攜伴參加；為確保名額，名額保留已先繳費為優先，若未完成繳費，主辦方保留調整名額權利。
・以上內容 IUSE 保有修改權利。