日本當代設計巨擘 柳宗理 與 他的產地

日本當代工業設計巨擘 柳宗理，將其著名的「用之美」哲學，傾注於這一系列不鏽鋼餐具之中。

他花費無數個日夜以手捏製模型，只為尋找最完美貼合東方人手掌、嘴角弧度的器型。

當金屬的洗鍊，遇上設計的巧思，一段關於日常餐桌的工藝對話就此展開。

燕三条工藝巡禮 ── 百年傳承的職人之魂

燕三条是位於日本新潟縣的「燕市」與「三條市」兩座城市的合稱。

自江戶時代以來，當地便以金屬加工聞名，從傳統和釘、刀具到現代餐具與廚具，累積超過 400 年的製造工藝，成為日本最具代表性的金屬工藝重鎮。

柳宗理設計的不鏽鋼廚具，皆由日本金屬工藝聖地「燕三条」的職人手工悉心錘鍊、修邊與打磨。

完美的無縫拼接、耐用幾十年的高剛性結構，將金屬的洗鍊美感與堅固耐用發揮到極致。

燕三条的金屬餐具-1250霧面工藝

柳宗理1250系列特有的微霧面噴砂處理，低調內斂，不易留下指紋與刮痕，閃耀著如月光般的柔和質地。

黑樺木與不鏽鋼的完美交融

柳宗理這款異材質不鏽鋼餐具，握柄精選質地堅韌、紋理細緻的層壓樺木，透過職人高超的無縫嵌合技術，將木柄與金屬緊密一體化。

木頭的溫潤中和了鋼材的冰冷，隨著經年累月的使用，木色將越發深邃，陪伴您寫下專屬的家常歲月。

佐藤商事專利技術 ─ 夢幻鐵材與高效導熱

柳宗理的鐵鍋系列採用佐藤商事專利的「Magma Plate」凹凸黑皮鐵板複合技術，表面獨特的細密網狀凹凸紋理，大幅增加了受熱面積

，讓熱能擴散快且均勻，大火爆炒，能引出食材最純粹的「鑊氣」。

IUSE官網線上了解更多柳宗理:

https://www.iuse.com.tw/collections/%E6%9F%B3%E5%AE%97%E7%90%86