🥘療癒開胃系不沾鍋料理 | 泰式打拋豬 🍚
來看IUSE廚藝教室小廚后用 #義大利Sambonet不沾鍋 陪大家一起完成療癒開胃系 #泰式打拋豬 ，一起為了目標繼續堅持，吃飽歸0再出發！z

🍲｜泰式打拋豬食譜 |
材料
01.油  l匙半
02.蒜頭 20g(8顆）
03.紅蔥頭 20g(5顆）
04.大辣椒 1根
05.豬絞肉 350g
06.檸檬葉 5片
07.米酒 一大匙
08.泰式魚露 一大匙
09.香茅 1/4匙
10.醬油 一大匙
11.蠔油 一大匙
12.白砂糖1/2匙
13.水30cc
14.番茄 5顆
15.辣椒 一大根
16.九層塔 1把
17.檸檬汁 30cc
18.胡椒粉 1/4匙
🍲｜作法 |
01.蒜頭、紅蔥頭、辣椒切碎末備用
02.開小火熱油，放入備好的蒜頭、紅蔥頭、辣椒拌炒爆香
03.放豬絞肉下去開中火靜置，等肉半熟再翻炒
04.檸檬葉捏小片放入讓香氣出來
05.絞肉炒熟加入醬汁後加米酒一大匙(去腥），再加泰式魚露一大匙（提味）後加1/4匙香茅（提香）
06.醬油一大匙（拌色)、蠔油一大匙（拌色）再加白砂糖1/2匙，最後加水30cc（讓味道不死鹹) 收汁
07. 頗半的番茄先關蓋燜一下
08.辣椒一大根切片配色
09.加入九層塔約20片攪拌關火
10.淋上檸檬汁最後加胡椒粉
11.煎個荷包蛋配上白飯，開動
【Sambonet】礦物不沾100%義大利美型好鍋網購送到家 
☛ https://pse.is/3hyt8c 
  【宅家好神器．鍋「煌」品牌賞】2021/06/24-08/31
☛ https://pse.is/3ja3ep
═ IUSE門市齊心防疫‧給您安心的購物空間═
台北旗艦店｜內湖區舊宗路二段135巷16號
電話 02-27939588 (10:30~20:00)
台北信義A8店 | 台北市信義區松高路12號7樓
電話 02-2725-2885
(平日11:00 - 21:30 / 假日11:00 - 22:00)
台中概念店｜南屯區五權西路二段929號
電話 04-23863586 (11:00~20:00)