疫情肆虐，不方便出外品嘗美食怎麼辦呢？不妨親手為重要的人獻上一道健康的祝福吧！善於地中海料理的型男主廚Marco老師，本次特別以 #日本煌鍋 為IUSE粉絲呈獻專屬料理！透過「威士忌快炒蔬菜牛小排」這一道料理，同時享受美味與保養健康！

食材

．無骨牛小排（切成骰子形狀） 400g

．蒜頭切碎 15g

．洋蔥切絲 50g

．威士忌(雪莉桶) 50cc

．義大利綜合香料 1/4大匙

．乾燥洋香菜 3g

．雞高湯或生飲水 50cc

．青花菜切小朵 50g

．美白菇切小朵 50g

．紅/黃甜椒切塊 50g

(或紅黃小番茄)

．黑胡椒 1/4大匙

．鹽 1/4大匙

．balsamico 30cc

步驟

．先取30公分煌鍋，下50cc的橄欖油，開中火待鍋子熱後，放入蒜頭與洋蔥絲，炒到上色後

．放入切好的牛小排煎炒至兩面上色離開爐台，倒進干邑白蘭地，再放回爐台上開大火讓酒精揮發後轉到中火

．接著依序放入其他材料及調味料，等待醬汁收乾即可享用

═ IUSE門市齊心防疫．給您安心的購物空間═

台北旗艦店｜內湖區舊宗路二段135巷16號

電話 02-27939588 (10:30~20:00)

台北信義A8店 | 台北市信義區松高路12號7樓

電話 02-2725-2885

(平日11:00 - 21:30 / 假日11:00 - 22:00)

台中概念店｜南屯區五權西路二段929號

電話 04-23863586 (11:00~20:00)

全國電子文心七期店 | 台中市南屯區文心路一段413號

電話 04-22518368 (11:00-22:00)